横須賀養鶏場について
横須賀養鶏場ではボリスブラウンという品種を飼育しております。ボリスブラウンは黄身の固さや白身の盛り上がりの高さが特徴的で見た目良く味も良いため赤玉鶏の王者とも言われています。
当園は自然に囲まれた立地で、太陽の光を取り込める鶏舎で自然に沿った方法で鶏を育てています。鶏舎に響く元気な鳴き声を保ち、新鮮でおいしい卵を提供するためにはスタッフによる衛生管理は不可欠です。そして毎日常に、鶏たちの健康状態をチェックしています。
こだわりの飼料
これまで様々な飼料を試してまいりましたが、日本の老舗飼料メーカーがブレンドしたこだわりの飼料を使用するようになってから、味わいが濃厚で美味しいとお客様により喜んでいただけるたまごになりました。
飼料には人間にも馴染みのある、栄養価の高い魚粉や、機能性物質が豊富なパプリカなどが配合されています。
また魚粉により濃厚な卵白が出来、パプリカのカロチンによりオレンジ色の強い卵黄が出来ています。合成着色料は配合されておりませんのでご安心ください。
鮮度
直売所から見える鶏舎で育った鶏が、産んでくれた大切な卵を時間ごとに採卵しにいきます。そして直売所から見える開放的な選定場でスタッフが厳しい選定を行い店頭にお出ししております。
産まれて数時間の卵が並んでおりますので、とても新鮮です。鶏が産んでくれる卵の数には限りがありますので、日によっては売り切れてしまうこともあります。ご了承ください。
